A na zdrowie czarna malina
| 24.07.2019 |Czarna malina to nie odrębny gatunek ale jedna z odmian maliny właściwej. Dojrzałe czarne owoce są bardzo smaczne, są pokryte delikatnym nalotem i posiadają niezwykłe właściwości zdrowotne i odżywcze. Zawierają bardzo dużo antocyjanów (więcej niż w czerwonych owocach) przez co ich działanie antynowotworowe jest silniejsze. Substancje zawarte w owocach hamują rozwój bakterii wywołujących m.in. zapalenie płuc, wrzody żołądka i choroby górnych dróg oddechowych. Substancje te posiadają właściwości przeciwzapalne, podobnie jak aspiryna i ibuprofen.
Owoce malin zawierają kwasy organiczne, pektyny, antocyjany, cukry, związki śluzowe, witaminy (C, E, B1, B2, B6) oraz potas, magnez, wapń i żelazo. Liście zawierają garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, związki żywicowe, sole mineralne, a łodygi malin zawierają witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E oraz minerały tj.: magnez, wapń, żelazo, potas.
Substancje zawarte w owocach hamują rozwój bakterii
Maliny wymagają żyznej, przepuszczalnej, lekko kwaśnej gleby i stanowiska słonecznego ale osłoniętego od wiatrów. Maliny sadzimy w szpalerze co 2-3 m przy podporach lub drutach do których przywiązujemy pędy. Po zbiorach owoców ścinamy wszystkie pędy, które owocowały, a pozostawiamy tylko młode pędy roczne, które będą owocować w przyszłym roku. Na zimę kopczykujemy pozostałe pędy trocinami i stroiszem. Maliny na wiosnę zasilamy kompostem.
Odmiany roślin
‘Bristol’ owoce dojrzewają po 20 lipca, w mroźne i bezśnieżne zimy krzewy mogą przemarzać. Odmiana ta jest często porażana przez antraknozę malin i choroby wirusowe.
‘Litacz’ owoce dojrzewają pod koniec czerwca. Pędy są mało podatne na zamieranie pędów malin, a owoce na gnicie. Jest to odmiana łatwo porażana przez wirusa krzaczastej karłowatości maliny.
‘Jewel’ owoce dojrzewają w drugiej połowie lipca, krzewy są bardziej odporne na choroby grzybowe i wirusowe oraz na przemarzanie pędów.
Gdy roślina choruje
Zamieranie pędów malin objawia się w postaci fioletowo-brunatnych plam na pędach, które po czasie zlewają się ze sobą, jesienią plamy szarzeją, a na powierzchni widoczne są ciemne zarodniki grzyba. Kora na porażonych pędach łuszczy się, pęka i odpada. Zarażone pędy w następnym roku zamierają. Chore pędy należy usunąć, a na wiosnę maliny warto opryskać preparatem: Mythos 300 SC , Switch 62,5 WG lub Polyversum WP.
Szara pleśń pojawia się na kwiatach i pąkach, które brunatnieją i zasychają. Wiosną na młodych pędach pojawiają się jasnobrązowe, duże plamy. W deszczowe dni na owocach pojawia się siwa pleśń i owoce gniją. Zarażone pędy w następnym roku zamierają. Chore pędy należy usunąć, a na wiosnę maliny warto opryskać preparatem: Mythos 300 SC, Switch 62,5 WG lub Polyversum WP.
Antraknoza malin objawia się na liściach i ogonkach liściowych w postaci szarych plam otoczonych brunatną obwódką. Chore liście żółkną i opadają, a owoce drobnieją, twardnieją i ulegają zniekształceniu. Zarażone pędy w następnym roku zamierają. Chore pędy należy usunąć, a na wiosnę maliny warto opryskać preparatem: Mythos 300 SC, Switch 62,5 WG lub Polyversum WP.
Karłowatość malin to choroba wirusowa przenoszona przez mszyce i skoczki. Nie ma na nią środka, należy zwalczać szkodniki. Karłowatość objawia się licznie rosnącymi cienkimi pędami, które nie owocują, w kolejnym roku zamierają.
Szkodniki
- Galasówka maliniak i pryszczarek malinowiec – ich larwy rozwijają się w pędach malin, co skutkuje powstawaniem guzowatych narośli. Porażone pędy usuwamy.
- Gąsienice Zwójek zjadające liście strzepujemy na karton, zbieramy ręcznie i niszczymy.
- Kistnik malinowiec – jego chrząszcze nadgryzają pąki kwiatowe i uszkadzają liście na przełomie kwietnia i maja. Larwy powodują robaczywienie malin. Na 14 dni przed kwitnieniem i tuż przed pękaniem pąków stosujemy Calypso 480 SC.
- Krzywik maliniaczek – jego gąsienice żerują na pąkach kwiatowych, wyjadając środki. Jedna gąsienica może zniszczyć do 8 pąków kwiatowych. Drugie pokolenie szkodnika żeruje na zawiązkach owoców. W okresie nabrzmiewania pąków przeprowadzamy lustrację i w razie potrzeby stosujemy Calypso 480 SC.
Kwieciak malinowiec – jego chrząszcze wygryzają okrągłe dziury w liściach malin. Samice kwieciaka składają jaja w rozluźnionych pąkach kwiatowych, po czym podcinają szypułki poniżej pąków. Larwy żerują i przepoczwarzają się w pąkach. W okresie żerowania chrząszczy – ale jeszcze przed rozpoczęciem kwitnienia – stosujemy Calypso 480 SC. - Mszyce malinowe żerują na liściach i wierzchołkach pędów, powodując ich zasychanie. Przy dużej ilości kolooni stosujemy Calypso 480 SC lub Afik.
- Pryszczarek namalinek łodygowy – jego larwy żerują pod korą malin, powodując odgniecenia, które z czasem brązowieją. Kora ulega złuszczeniu i krzew jest atakowany przez choroby grzybowe. W celu zwalczenia stosujemy Calypso 480 SC.